Benachin: plat típic de Gàmbia

Benachin, plat típic de Gàmbia

El Benachin, el plat típic de Gàmbia, és la paella gambiana de l’Àfrica Occidental. A Gambia, el plat d’arròs conegut com Benachin, es cuina de manera similar a la paella valenciana. Per aquest motiu, algunes persones el coneixen com la ‘paella gambiana’ o l’Arròs Wòlof. L’arròs és un cereal bàsic en la gastronomia del país. També es consumeixen altres cereals com el … Read more